Spinat og artiskok pizza

spinach pizza

HOVEDRET / 15 MINUTTER / 1 PIZZA / NEM

INGREDIENSER

  • 1 styk hjemmelavet pizzadej (eller den færdiglavede fra supermarkedet)

  • 2 fed hvidløg, pillede og i tynde skiver

  • 1 spsk olivenolie

  • 500 ml spinat

  • 120 ml hakkede artiskokhjerter (Jeg brugte friske, men du kan også købe dem på dåse!)

  • 120 ml mozzarella

  • 2 spsk parmesan

  • citronsaft fra 1/2 citron

TOPPINGS

  • chiliflager, mere parmesan og frisk timian

SÅDAN GØR DU

  1. Forvarm ovnen til 240 grader (C) og dæk en bageplade med bagepapir

  2. På en overflade let dækket med mel, formes dejen til en stor oval med hænderne, så tyndt som muligt, uden at der laves huller i dejen. Jeg foretrækker også at gøre kanten lidt tykkere. Derefter placeres den på bagepladen.

  3. Sauter hurtigt spinaten til den falder sammen.

  4. Pensl dejen med 1 spsk olivenolie, og tilføj dine toppings. Start med mozzarella, så spinaten, artiskok og hvidløget. Derefter et skvæt citronsaft, parmesan, havsalt og firskkværnet peber.

  5. Bag indtil pizzaen er let gylden, ca. 10 til 12 minutter. Top endeligt med chiliflager, mere parmesan og frisk timian!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere