Bagt rosmarin græskar

Meget nem - 30 minutter - topping til salater eller tilbehør

Wedges of pumpkin and red onion, covered with olive oil and rosemary

Efterår er sæson for vidunderlige, farverige græskar. Så her er tips til hvordan de kan bruges.

Græskar smager fantastisk bagt, og giver noget cremet, sød og nødde-agtig smag til dine retter. Det kan også nydes lige som det er. Det er især godt, hvis du også rister græskarkernerne i ovnen, gerne med lidt havsalt.

Ingredienser

  • Hokkaido græskar
  • Rødløg
  • Olivenolie
  • Rosmarin
  • Havsalt
  • Tørrede fennikel blomster

Sådan gør du:

  • Forvarm ovnen til 170 grader C. Skær græskaret i halve, og fjern kernerne (opbevar dem i en seperat beholder). Skær græskaret i skiver, et par cm tykke, det samme gøres med løgene.
  • På en bageplade med bagepapir tilføjes græskar og løg, inden de drysses med olivenolie, rosmarin, salt og de tørrede blomster.


  • Med hjælp fra en si skylles græskarkernerne, og kødet omkring fjernes. Placer dem på en anden bageplade, og drys med havsalt.
  • Bag både græskar og kerner i ovnen. Tag græskaret ud når det er mørt, og kernerne når de er gyldne. Kernerne burde være hurtigt færdige, så hold godt øje med ovnen.
  • Velbekomme!

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere