Pastinak boller

En kreativ måde at bruge pastinakker i bagning

A baking tray with parsnip buns

Se lige disse lækre, sunde boller med pastinakker! De er lavet af vores Grimling MorBliverSlank, og de ser vildt gode ud. Her får du opskriften på dem:

Ingredienser

  • 1L lunkent vand
  • 50g gær
  • 1 spsk sukker
  • En knivspids salt
  • 2 æg
  • 2dl solsikkefrø
  • 2 spsk olie
  • 400g revet pastinak
  • 5dl havregryn
  • 1000–1200g mel

Sådan gør du:

  1. Bland vand, gær og sukker sammen.
  2. Tilføj salt, æg, kerner, olie og pastinakker. Det hele blandes sammen.
  3. Tilføj havregryn og mel, samtidig med at dejen æltes sammen. Dejen vil være ret klistret og fugtig.
  4. Lad dejen hæve i 45 minutter.
  5. Brug en ske til at placere en skefuld dej til en bageplade med bagepapir. Fortsæt indtil bagepladen er fyldt med runde boller.
  6. Brug æg til at pensle bollerne.
  7. Tænd for ovnen ved 200 grader C, og bag bollerne i 25-30 minutter. De skal være i ovnen mens den varmer op.
  8. Du kan tjekke om bollerne er klar, ved at prikke til bunden af dem. Hvis de lyder hule, er de klar til at blive nydt.

Nyd direkte fra ovnen med smør, og måske kiwi-marmelade?

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere