Mozzarella og tomat caprese

Caprese salat, som på Italiensk betyde "Capris salat", er en vidunderlig, simpel salat, der kun kræver få ingredienser, og på den måde fremhæver råvarerne mest muligt. Det er uklart hvornår denne salat blev skabt, og af hvem, men det påstås at det grønne basilikum, de røde tomater og den hvide mozzarella, skal symbolisere det Italienske flag. 

Ingredienser 

  • 2 god kvalitet mozzarella 

  • 4 modne salat tomater

  • basilikum blade  

  • Salt, ekstra jomfru olivenolie, og friskkværnet peber

Italian caprese with bread on a plate

Sådan gør du 

  1. Start ved at skære mozzarella og tomater i 0,5 cm tykke skiver. På en serveringstallerken eller et fad, anrettes skiverne, ved at skifte mellem tomat og mozzarella, en skive ad gangen.

  2. Skær basilikumbladene i tynde strimler, og drys over salaten.

  3. Krydr med salt, ekstra jomfru olivenolie og friskkværnet peber. Velbekomme!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af mad&delicacy 

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere