Porre, kartoffel og gulerods stuvning

De skiftende sæsoner kommer bedst til udtryk, med den store varietet af lækre stuvninger. Det er som et kram i en skål, og så er det samtidig et sundt og nærende måltid, der ikke tager lang tid at forberede. 

HOVEDRET / 2-4 SERVERINGER / 40 MIN / NEM

A bowl of leek, potato and carrot stew

Ingredienser:

  • 4 porrer

  • 2 store kartofler eller 4 små

  • ½ kg (eller mere) gulerødder

  • olivenolie

  • salt

  • peber

  • karry pulver

  • hvidløgspulver

  • tomat pure

Sådan gør du:

  1. Forbered grøntsagerne.

  2. Skyl og skær porrene.

  3. Skræl og skær kartofler i mundrette bidder.

  4. Skræl og skær gulerødderne som du ønsker det.

  5. Tilføj lidt olivenolie til en gryde, tilføj porrerne, salt og peber, og steg indtil blødt.

  6. Tilføj tomat pure, og lad det simre sammen, indtil det tykner.

  7. Derefter tilføjes kartofler, gulerødder samt vand eller bouillon, afhængig af hvad du foretrækker, så det dækker ingredienserne.

  8. Kog grøntsagerne indtil møre.

  9. I mellemtiden smages stuvningen til.

  10. Serveres varm. Velbekomme!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af MARCELA SAMBOL

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere