Kål salat

Med hvidkål, gulerødder og persille. Et lækkert tilbehør eller frokost måltid. Fyldt med sprøde og friske grøntsager, og en smule syrlighed og sødme fra dressing.

Kål er vidunderligt i alle dets former og farver. Det sværeste kan være, at finde ud af hvad du skal lave med det. Her kan du nyde det sprøde bladgrønt i rå form, ved at lave en let ret, fyldt med en masse god næring, der giver dig energi til resten af dagen. 

A dish of cabbage salad, mixed with parsley and carrotsTILBEHØR / 4 SERVERINGER / 25 MIN / NEM


Sådan gør du: Til salat

  • 1/2 rødkål
  • 1/2 hvidkål
  • 2 gulerødder
  • 1 bundt persille
  • 2 håndfuld ristede græskarkerner

Til dressing

  • 0.5 dl. creme fraiche (5%)
  • 1 tsk. olivenolie
  • 1 spsk. citron saft
  • 1 tsk. sukker
  • Salt & peber

Sådan gør du:

  1. Rist først græskarkernerne, og sæt dem så til side.
  2. Skyl resten af grøntsagerne, og finthak kålen og persillen, inden det sættes i en skål. Brug et mandolinjern til at skære gulerødderne, hvis du har et.
  3. Bland dressingen, og vend det med salaten. Top derefter med de ristede græskar kerner.
  4. Anret, og velbekomme!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim. 

Opskrift af Camille Maja

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere